Il meglio della mixologist in un weekend di gare e competizioni.

Torna a primavera il Campionato Italiano Barman e torna con una novità: per la prima volta barman professionisti e barman di domani insieme in una due giorni il cui comune denominatore sarà miscelare.

Il 2 e 3 Aprile a Viareggio si svolgerà infatti la XXV edizione del CIB Scuole targato Federazione Italiana Barman. CIB Scuole che anche quest’anno grazie al contributo dei docenti di sala bar e ai dirigenti degli Istituti Alberghieri sarà ricco di performance professionali creando l’unico vero festival degli Alberghieri italiani dove i veri protagonisti saranno i ragazzi e le ragazze in gara.

Ogni scuola potrà presentare una squadra composta da un massimo di due giovani, una volta in pedana i concorrenti che si sfideranno sorteggeranno un cocktail IBA da realizzare, in una gara ad eliminazione fino al vincitore assoluto. Confermato anche per il 2025 inoltre il Premio Marò Loiaconco dedicato al bere consapevole, il Campionato Italiano Flair premio Rofea Gallone e Special…mente Barman a cui FIB ha sempre creduto e a cui tiene particolarmente per l'alto valore di partecipazione e inclusione

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Ma il 2 e 3 Aprile sempre a Viareggio si svolgerà anche il CIB Pro che vedrà salire in pedana barman professionisti da tutta Italia. Due concorrenti in gara a estrazione tra le diverse regioni partecipanti per batteria, uno contro l’altro si confronteranno nella creazione di un cocktail da realizzare con i prodotti della Mistery Box del mitico Paolo Bianchi, 10 minuti a disposizione e alla fine ne rimarrà uno solo, il vincitore assoluto.

Due giorni insomma impegnativi e stimolanti per il mondo del barteding con due competizioni pronte a dare spettacolo dietro al banco bar.